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8月の講座 8/24(土) ブラッシュアップセミナー「ミラーの効果」

過去に開催したブラッシュアップセミナーを受講したいという皆さまのお声にお応えして
毎月テーマを変えて単発でご受講できる講座です。
平日お仕事の方も通いやすい週末や休日に開催です。

【日程とテーマ】
8月24日(土) 14時~16時 

テーマ「鏡・反射の効果」~華やかに、美味しく、広がりを見せる技法~
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鏡、反射の効果を活かし、
夏らしいチーズプラトーを華やかに仕上げていく技法を学びます。
使用予定チーズ:4種
コンテ
セル・シュール・シェール
シャロレ
カレ・ド・レスト

◎ご希望の方にミラーを販売予定。

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【定員】限定12名 
【対象】CAFAJフロマジェ取得者(CAFAJ会員)、または当協会認定校ザチーズルームアカデミーの
チーズプラトー創作講座を修了された方が受講できる特別セミナーです。

【講師】金子敏春、村瀬美幸

【単発受講料】
CAFAJ会員:12,000円(税抜)/12,960円(税込)
一般:15,000円(税抜)/16,200円(税込)
※一般価格が変更になりました。この機会にお得なCAFAJ会員になりませんか?
副食材のフルーツや、制作後のスパークリングワイン代は受講料に含まれます。
【持ち物】コックコート、ハンドタオル、保冷バック、必要な方は保冷材やタッパーをご持参ください。

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