key
key

“ WORLD CHEESE AWARDS 2019”in イタリア🇮🇹ベルガモ✨からのご報告

“ WORLD CHEESE AWARDS 2019”
in イタリア🇮🇹ベルガモ✨からのご報告
ワールドチーズアワード(WCA)本部での最終結果が概ね出揃ったのでご案内いたします
イタリア・ベルガモで行われた国際チーズ賞において
今回、日本の国産チーズたちは大活躍をいたしました🇯🇵🌸

ご出品叶った工房様
そして受賞された工房様
本当におめでとうございます✨
心よりお祝いを申し上げます🌸

・・・
WCAの最終結果をご覧になられたい皆様に
ご確認頂けるようWCAサイトのアドレスを掲載いたしましたので、良かったらチェックしてみてください♪
・・・
☆集計結果2019☆
● スーパーゴールド賞・ベスト16
https://gff.co.uk/…/uploads/2019/10/WCA-19-Super-Gold-16.pdf
●スーパーゴールド賞・ベスト84
https://gff.co.uk/wp-conte…/…/2019/10/WCA-19-Super-Golds.pdf
●主なトロフィー受賞者リスト
https://gff.co.uk/wp-conte…/uploads/…/10/WCA-19-Trophies.pdf
●10/23付の結果表
https://gff.co.uk/…/WCA19-Judging-All-winners-as-of-PM-23_1…
●リサーチ用フォーム
https://results.gff.co.uk/wc/2019
・・・
🧀日本チーズ最大級出品の実現🧀
この度、CAFAJではWCAへの出品支援にあたり、お声掛けをさせて頂いたいくつかのご出品希望の工房様サポートをさせて頂きました🇯🇵

今回のWCA本部からの出品許可の連絡によって
日本は殺菌乳製チーズだけでなく、無殺菌乳製チーズの出品もできるということがわかりました
そこでCAFAJ では、各工房様のご希望を伺い、殺菌乳製だけでなく、無殺菌乳でのご出品に挑戦したい工房様の書類申請サポートまでもさせて頂き、日本からの輸出許可やイタリア動物検疫での許可を無事認められることができました✨
また、CAFAJでは、日本チーズの出品の際、現地イタリア会場への輸送においては2kgで出品できること
更に輸送上カットした際、ダメージを受ける可能性があるチーズにおいては、2kg以上での出品も各国の出品条件と同じであることを確認し、日本チーズ最大級出品として2Kg超えする素晴らしいチーズ🧀のサポートまですることができました✨
こうしてWCAでの舞台にその勇姿を残し、海外方々に日本チーズの素晴らしい作り手の存在を確かに届けさせて頂けたかと存じます
受賞の有無以前に、各工房様にとってご出品そのものが本当に素晴らしい挑戦でございました✨
・・・
WCAにて、多くの日本チーズを様々な団体様のご活動によりお披露目頂けたことは、国際舞台において、まだ僅かな進歩に映るかもしれませんが、偉大なる軌跡を刻むことにつながりました
日本チーズの皆さまを心から誇りに思います

WCAに今回日本チーズを様々な形でサポート頂いた各関係者の皆さまにも心より深く感謝申し上げます✨

CAFAJ 金子敏春

一 覧

category